豆と乾物・手作り味噌の材料
八王子市内・国道20号（甲州街道）に面して、レンガの蔵造り風外観の店舗です。
国産、北海道産を中心に豆は二十数種類。
日高昆布・利尻昆布，国産椎茸，かつお節，削節など伝統の乾物類。
味噌，しょうゆ，酢，塩,などこだわった調味料。
その他に寒天、凍り豆腐、くずきりなど乾物とその加工品多数。どれも厳選した品が満載。
お茶請けには豆菓子、薄味甘納豆、京駄菓子なども人気の品です。
また、お料理レシピも、いろいろそろっています。
店内２階では、手作り味噌、豆腐つくり、キムチ、豆料理、など講習会を開催。
特に「手作り味噌講習会」は二十年前から毎年開催。受講者は延べ二千人に達するまでになりました。
講習会講師をつとめる当店のおかみ。
豆料理，豆腐料理の著書もあります。
手作り味噌や豆料理など、ご質問，お問合せお待ち致しております。
